농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 18일 '제12회 쌀의 날' 쌀소비촉진 퍼포먼스·고품질 쌀 시상·쌀 홍보·시식·체험 등 다양한 행사를 추진했다.
‘쌀의 날’은 한자 쌀 미(米)를 팔, 십, 팔(八, 十, 八)로 풀이한 것으로, 쌀 한 톨을 생산하기까지 농업인의 손길이 여든여덟 번 필요하다는 의미를 담아 농식품부가 지정한 날로, 올해 12회를 맞이한다.
이번 행사는 ‘우리를 잇는 한 톨’이라는 주제로 쌀이 지닌 역사적·생활문화적 가치를 조명하고, 쌀 산업의 지속 가능한 미래에 대한 공감대를 형성하기 위해 마련됐다.
정부 고품질 우수 품종은 한국식품연구원에 의뢰해 자체 품종 품질평가를 거쳐 평가 품종 후보군을 확정한다.
확정된 고품질 쌀은 6주간의 국민과 전문가의 관능적 식미 평가를 거쳐 최종 선정된 품종을 시상한다.
또 농협 주관 대표브랜드 쌀은 자체 평가 절차를 거쳐 도별 대표 1위와 상위 10위 이내 선정된 우수 브랜드를 포함해 10대 대표브랜드로 선정·시상했다.
쌀 소비촉진을 위한 기념 퍼포먼스는 농협경제지주, 농림수산식품교육문화정보원 등 관계기관과 생산, 유통, 소비 등 유관단체 관계자가 참여하해 우리를 잇는 쌀 한 톨을 형상화한 LED 터치로 우리 쌀의 가치가 미래로 뻗어나간다는 의미를 담아 진행됐다.
전시 공간은 쌀의 과거-현재-미래를 조명하는 주제관, 쌀·쌀가공식품 홍보관, 쌀을 활용한 체험관, 쌀가공식품 시식관 등으로 구성된다.
농식품부 정혜련 식량정책관은 “이번 행사가 농민의 땀과 정성이 담긴 쌀의 소중함을 다시 한번 되새기는 계기가 되기를 바란다”고 당부했다.
/김영태 기자
