농촌진흥청(청장 이승돈)은 6월 9일과 10일 양일간 경기도 고양시 킨텍스에서 개최되는 ‘월드푸드테크컨퍼런스 엑스포(World FoodTech ConfEx 2026)’에 참여해 첨단 식품 기술(푸드테크) 분야 연구개발(R&D) 성과를 선보인다.
이번 행사에서 농촌진흥청은 첨단 식품 기술 연구 성과와 기술 개발 방향을 공유하고 대외에 확산할 계획이다.
이를 바탕으로 산·학·연 협력 강화, 신규 연구개발 과제 발굴 및 기술사업화 연계 기반을 마련해 농업 신성장동력을 창출하겠다는 구상이다.
개회 첫날인 9일 오후에는 ‘농산부산물 Eco-순환기술 개발’ 분과를 운영한다.
이 분과는 채소, 과실 등 농산부산물을 활용한 고부가가치 소재 개발과 새활용(업사이클링) 기술을 통한 자원순환 및 새로운 가치 창출을 주제로 진행된다. 산·학·연 기관이 주요 성과를 발표하고, 산업계 전문가들이 기술사업화 방안을 심도 있게 토론할 예정이다.
둘째 날(10일) 오전에는 ‘케이(K)-농식품자원 기능성성분 활용기반 고도화’ 분과를 운영한다. 첨단 식품 기술 분야 신기술 시장을 선점하기 위한 데이터의 전략적 중요성에 초점을 맞춰 다양한 의견을 개진한다.
특히 농촌진흥청이 구축·관리 중인 식품성분 데이터베이스(DB)를 바탕으로 데이터 기반 맞춤 영양 개발 현황을 살피고, 미래 방향을 진단한다.
이를 통해 성장세가 뚜렷한 맞춤 식품 시장에서 우리 농식품의 경쟁력을 강화하고, 기술사업화 연계 방안을 모색할 예정이다.
/정소민 기자
