전북도는 네덜란드 정부·기업·연구기관과 대체식품 분야 기술 및 산업화 전략을 공유하고 국제협력 확대 방안을 논의했다고 29일 밝혔다.
28일부터 이틀 간 익산과 전주에서 열린 ‘전북도-네덜란드 대체식품 글로벌 협력 교류회’는 전북특별자치도가 주최하고 전북바이오융합산업진흥원과 주한네덜란드대사관이 공동 주관했다. 행사에는 양국 대체식품 분야 산·학·연 관계자 등 60여 명이 참석했다.
첫날인 28일 네덜란드 사절단은 익산 국가식품클러스터 내 한국식품산업클러스터진흥원과 식물성 단백질 관련 기업인 라이스밸류를 방문해 식품기업 지원체계와 대체식품 생산시설을 살펴봤다.
29일에는 전주 그랜드힐스턴 호텔에서 ‘전북-네덜란드 글로벌 대체식품 세미나’가 열렸다. 양국 전문가들은 대체단백질 정책과 세포농업, 정밀발효, 소재 개발 및 산업화 전략 등을 공유했다.
네덜란드에서는 시모네 에이싱크 농수산식량안보자연부 농식품 프로그램 매니저와 델프트 공과대학교, 브릭바이오, 프로티넥스트 관계자들이 정책 및 기술 동향을 발표했다. 국내에서는 국립식량과학원, 실리코바이오, 전북대학교, 건국대학교 관계자들이 식물성 단백질과 배양육 기술, 산업화 과제 등을 소개했다.
참석자들은 기술과 사업 수요를 공유하고 소재 공동개발, 생산공정 개선, 시제품 제작 등 협력 가능성을 논의했다. 특히 네덜란드의 정밀발효·대량생산 기술과 국내 기업의 소재 개발·제품화 역량을 연계하는 방안을 모색했다.
전북특별자치도는 2023년 네덜란드 와게닝겐 푸드바이오 연구센터, 2025년 주한네덜란드대사관과 업무협약을 체결하는 등 푸드테크 분야 협력을 이어왔다. 이번 교류회를 계기로 국가식품클러스터의 연구·산업 기반을 활용해 국제 공동연구와 기업 사업화로 이어질 협력 과제를 구체화할 계획이다.
/장정철 기자
