농관원이 국내 최초 염소고기 원산지 판별 과학적분석기술을 확립했다.
이에 "염소고기 원산지" 과학이 가려낸다.
염소고기 수입량은 2014년 약 1436톤에서 2024년 약 8143톤으로 10년 새 5.7배 가까이 증가했다.
하지만 국내산과 외국산 구별 공인된 판별기술이 없어 원산지 표시 위반에 취약하다는 지적이 제기되어 왔다.
확립한 판별기술은 두 가지 방법을 결합한 것이다.
먼저 동위원소비질량분석(IR-MS): 사육환경에 따라 달라지는 탄소·질소·산소·수소의 동위원소 비율 차이를 활용해 원산지를 구분한다.
DNA 유전자분석(SNP chip): 염소 개체별 다른 DNA 염기서열 정보를 이용, 8만개 SNP를 동시에 검사한다.
두 방법 모두 국내산과 호주산 판별 정확도가 95% 이상으로 확인됐다.
농관원은 이번 분석법을 바탕으로 염소고기 원산지 표시 단속을 강화하고, 향후 유통량이 증가하는 다른 축산물로도 판별기술 개발 범위를 확대할 계획이다. /정소민 기자
